Heute haben wir mal etwas neues ausprobiert.
Mit den neuen “Flying Fish” haben die Fische einen eigenen “Standplatz” auf dem Grill und können so sehr schonend gegart werden. Bei einer indirekten Hitze um 180°C waren sie nach ca. 20 Minuten gar.
Der Garpunkt lässt sich sehr einfach bestimmen. Wenn die Rückenflosse sich einfach aus dem Fisch löst, ist er fertig!
Uns hat es geschmeckt!
