Eine super Möglichkeit, einmal einen kurzen Trip oder Kurzurlaub zu verbringen. Geniale Idee!
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Archiv für den Autor: Sven
Wohnzimmer Teil 5
Nach mehreren Tagen und einigem Ärger mit den Abschlussleisten habe ich das Wohnzimmer geschafft.
Auf zu neuen Taten!
Wohnzimmer Teil 4
Heute ging das Vertäfeln dank des neuen Werkzeuges recht schnell und reibungslos über die Bühne.
Die Neuen in der Familie
Heute haben sich zwei neue Werkzeuge in die Familie eingereiht. Beide kommen von der Firma Prebena.
Einmal der Aerotainer 240, der sich dank der Bauform im Systainer super in das bestehende Konzept einreiht. Als zweites der Druckluftnagler 2XR-ES40.
Beide hatten heute gleich ihren ersten Einsatz!
Wohnzimmer Teil 3
Heute noch die Ränder luftdicht verklebt und die Lattung angebracht.
Wohnzimmer Teil 2
Mit Uwe und Elas Hilfe haben wir heute die Balken, die Isolierung und die Folie im Wohnzimmer unter die Decke bekommen.
Danke für die Hilfe!
Vor lauter Arbeit habe ich ganz das obligatorische Foto vergessen.
Wohnzimmer Teil 1
Heute war der Abriss der Decke im Wohnzimmer dran.
Kräftige Vorbereitung für morgen.
Kneten mit der KitchenAid
Die KitchenAid bei der Arbeit mit Hefeteig aus einem Kilo Mehl.
Partysonne
Heute haben wir wieder etwas ausprobiert. Für die anstehenden Grillabende musste noch eine interessante Beilage her.
So versuchten wir uns an einer Partysonne.
Hier das Ergebnis der Versuchsreihe:
Vor dem Backen:
Nach dem Backen:
Die Brötchen haben die Kinder geformt. Somit waren wir auch hier schnell fertig!
Das Rezept:
Zutaten:
1 kg Mehl (Typ 405)
500 ml warmes Wasser
1 Würfel Hefe (42g)
8 EL Sonnenblumenöl oder andere neutrale Öle
1 EL Salz
½ EL Zucker
die Garnitur:
1 Ei
etwas Milch
div. Saaten oder Gewürze
Zubereitung:
1.Zucker zum lauwarmen Wasser geben und die Hefe anschließend darin auflösen
2.Dann Mehl, Öl, Salz und die Hefeflüssigkeit zu einem Teig verkneten
3.Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen
4.Anschließend den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
5.Jetzt werden immer ungefähr 50g schwere Teigstücke aus dem Hauptteig getrennt und zu Kugeln gerollt. Die Kugeln brauchen nicht perfekt rund sein oder eine glatte Oberfläche haben.
6.Die erste Kugel auf das Backblech in die Mitte legen und anschließend alle anderen Kugeln drum herum anordnen, Reihe für Reihe bis ihr keinen Teig mehr habt.
7.Nun wird das Ei mit etwas Milch verrührt. Damit pinselt ihr die Brötchensonne ein.
8.Jetzt werden die eingepinselten Brötchen mit den Saaten oder den Gewürzen bestreut. Falls die Brötchen die Feuchtigkeit aufgesogen haben, wieder einpinseln und dann erneut die Saat auf das Brötchen geben
9.Zum Schluss kommt die Sonne für 25 – 30 Minuten in den Backofen.
Kölner Stuten
Zum Schluß hat uns die KitchenAid noch bei einem leckeren Stuten geholfen.
Super luftig und einfach lecker.
Ein perfekter Tag in der Küche!
Das Rezept:
60g Rosinen – Ein paar Stunden im heissen Wasser gequollen
30g Hefe – in etwas lauwarmen Wasser aufgelöst
350g Weizenmehl (Typ 550)
200g Magerquark
60g Zucker
60g Butter auf Zimmertemperatur
2 Eier
1 Prise Salz
etwas Fett für die Backform
1. Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig verarbeiten. Zum Schluss noch die gequollenen Rosinen hinzugeben und einarbeiten.
2. Den Teig in eine gefettete mittelgrosse Kastenform geben und für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis der Teig die doppelte Größe hat.
Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen. (180°C Umluft)
3. Den Stuten ca. 30 Minuten backen. Unbedingt Stäbchenprobe machen! Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, den Teig mit Alufolie abdecken.
4. Wenn der Stuten fertig ist, sofort auf einem Gitter abkühlen lassen.